Pelatihan pembuatan ayam crispy bertujuan untuk menambah keahlian ibu2 yang tidak bekerja di desa Klurak, agar mereka mampu mandiri dan mampu menambah perekonomian keluarganya. ayam crispy ini setara dengan ayam yang dibuat oleh rumah2 makan terkenal yang biasanya menjual ayam goreng.
RESEP DAN CARA PEMBUATAN AYAM CRISPY
Bahan:
Ayam
500gr
Bawang
putih 3 siung
Lada
bubuk secukupnya
Tepung
terigu 1kg
Soda
kue ½ sdm
Garam
secukupnya
Kaldu
bubuk
Minyak
untuk menggoreng
Cara
Membuat:
Potong
ayam menjadi beberapa bagian, lalu campurkan ayam dengan bawang putih
yangbtelah di haluskan, garam, kaldu bubuk, garam. Diamkan min 2 jam agar bumbu
meresap,
Balurkan
ayam kedalam tepung terigu lalu celupkan dalam larutan air dengan soda kue,
lakukan hingga ayam seluruhnya terendaam dalam
larutan soda, diamkan selama kurang lebih 10menit.
Panaskan
minyak dalam panci ukuran sedang, lalu tiriskan ayam dari rendaman larutan
soda. Campurkan tepung terigu dengan garam, balurkan ayam dari adonan dalam
tepung kering hingga rata, lalu goreng dalam minyak panas dan banyak.
Goreng ayam hingga kuning kecoklatan, dan tiriskan.
selamat mencoba ..!!
:D
Tidak ada komentar:
Posting Komentar